明けましておめでとうございます
いよいよ平成25年、平成になってもう四半世紀です
変化、進展、etc.様々な出来事があったことでしょう
今年はどんな年にしたいですか
なにか目標を立ててtryしたいものですね
まずは健康第一
しっかり運動して動ける体に
さらに風邪をひかない丈夫な体作りをしましょう
風邪予防と言えば「キウィ
」
ビタミンCとビタミンEがたっぷりです
ビタミンCは皆さんご存知の通り風邪予防には最適ですが、ビタミンEは若返りのビタミンと呼ばれ、血行を良くしてくれ冷え性の改善にも効果的です
さらに鉄の吸収を促進してくれます
ビタミンCとEは合わせて摂ると相乗効果が高まり、抗酸化作用が強くなります
キウィにんは疲労回復に役立つ物質が含まれており、トレーニングの時にキウィベースのスポーツドリンクが有効だという報告もあり、スポーツ選手では愛用している人もいるとか
補足ですが
キウィに含まれる「アクチニジン」というタンパク質分解酵素がかたいお肉を柔らかくしてくれるので、安いお肉でもキウィに漬けておくと、柔らかくなるんですョ
実践済です
ぜひお試し下さい
但しこの酵素のおかげでゼラチンは固まりにくくなります。
ゼリーを作るときはキウィを使わないように
さて、今年も健康かつ元気に頑張りましょう
新たな１年よろしくお願いします
