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大豆♪

STAFF BLOG ブルーアース甲西店

日本は世界の最長寿国ですね
栄養バランスの良い日本食を食べているからだ、とも言われています
その中でも、日本人は大豆をたくさん摂取しています。
醤油、味噌、豆腐、納豆etc.
大豆の30%はタンパク質で、体内で作ることのできない必須アミノ酸がバランスよく含まれた良質のタンパク質なんです
「畑のお肉」と呼ばれるほど栄養があり、肉や卵に劣らないばかりか、コレステロールはゼロなんです
さらには総コレステロールを下げる大豆レシチン。
ビフィズス菌を増加させるオリゴ糖。
抗酸化作用をもち、コレステロールを低下させる大豆サポニン。
骨粗鬆症の予防、更年期の不調を改善させえてくれるイソフラボン。
など、様々な栄養価を含んでいます。
ただし、胃腸に負担がかかるので食べ過ぎには注意です
節分の時に食べる数も年々増えています
年々健康になれるように健康的な食物、お料理ご紹介していきますね
お料理は脳の活性化にも最適
日々、若返っていきたいものですね
2月3日の節分では悪い鬼を全部追い出して、たっくさんの福を導いてください
そしてより一層元気になりましょう


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