HOME > スタッフブログ > ブルーアース甲西店 >

ズッキーニ☆

STAFF BLOG ブルーアース甲西店

猛暑が続いていますね
夏バテだいじょうぶですか
私は生のお野菜フルーツを食べて食欲を保っています
生だと食べやすいし、今はやりの酵素も摂れるので一石二鳥

さて、夏の代表的野菜のズッキーニ
外国から入ってきた新顔野菜でしたが、今ではすっかりなじみの野菜になりましたね
見た目はきゅうりそっくりですが、実はかぼちゃの仲間
食感はナスに似ていて、火を通して食べるのがお勧めです
油との相性も良く、カロチンの吸収力をアップさせてくれるんです
カロチンは身体の免疫を強化し、風邪予防に効果的
粘膜保護の役割も果たしてくれますよ

ビタミンCも多量に含まれているので風邪予防に拍車をかけてくれますね
βカロテンやビタミンB類も多く、身体内での代謝が促進され、アンチエージングにも効果的です
高血圧予防のカリウムも豊富です
カリウムは長時間の運動による筋肉の痙攣を防いでくれるので、運動される方にぜひ摂っていただきたいお野菜なんです

ラタトゥィユは代表的なズッキーニ料理ですが、中央をくり抜いて肉詰めもお勧めですョ
お魚缶とトマトと重ねてチーズを乗せたグラタン風も大好きなメニューです

夏風邪が流行っているようですね
夏だからと油断は出来ません
しっかり栄養を摂ってしっかり運動してしっかり休養して
健康的に猛暑の夏に立ち向かいましょう


PAGE TOP