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紫蘇☆

STAFF BLOG ブルーアース甲西店

8月に入り、夏の暑さが身体に堪える時季ですね
皆さま体調はいかがですか
プールへいらした方から「生き返る~」との声を聞かせて頂くと、とても嬉しい気持ちになります
暑い夏
お部屋でエアコンをきかせるよりも、プールで涼みに来て下さい

ところで、日本古来から食べられている伝統的なハーブと言えば・・・
そう「紫蘇」です
大葉とも呼ばれますね

夏バテや食中毒の予防に効果的ということで
薬味としてよく用いられ、お刺身などにも必ず添えられていますね
他にもガン抑制効果やアレルギー改善効果があるそうですよ
中でもロズマリン酸と呼ばれる物質は血糖値の上昇を抑え、血液をサラサラにしてくれるんです
夏は特に血液がどろどろになりやすいと言われているので、紫蘇の効果を期待したいものですね

紫蘇の種を絞った「紫蘇油」にはαリノレン酸と呼ばれる老化防止成分が含まれています
これは、健康に良いと有名なエゴマ油と同様の効果が期待できるそうなので、ぜひ摂取しておきたいですね
油はなるべく控えめに・・・と言われますが、身体に良い油は少しずつでも摂取していきましょう

紫蘇は家庭の庭でもプランターでも簡単に育てることが出来ますし、種が落ちれば毎年芽を出しグングン育ちます
お家で育てて毎日少しずつ食べて、日々健康に
夏の食べ物は夏の身体にピッタリ
日本の健康的な伝統文化をぜひ受け継いでいきましょう


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