HOME > スタッフブログ > ブルーアース甲西店 >

秋刀魚♪

STAFF BLOG ブルーアース甲西店

いよいよ朝晩は秋の気配を感じるようになりましたね
夜うっかり窓を開けたままで寝ると、朝方寒さで目が覚めます

秋の旬の食べ物も続々と出てきましたね
秋は美味しい物が盛り沢山なのでワクワクします
とは言ってもこの時季出て来るはずの秋刀魚
海水温が未だ高いそうで、なかなか食卓に並べることができません
店頭に並び始めた秋刀魚ちゃんはまだやせっぽちなのに、お値段だけは上等
早く気軽に食べられる食材に戻って欲しいです

秋刀魚は栄養面でも優れた食品です
必須アミノ酸をバランス良く含み、
良質のたんぱく質や貧血防止に効果のある鉄分
粘膜を丈夫にするビタミンA
骨や歯の健康に欠かせないカルシウム
その吸収を助けるビタミンD
ざっと挙げただけでもこんなに

青魚に含まれているという「DHA」
脳の発達維持に効果を発揮することから、記憶力の向上や脳の老化防止に効果があります
さらに中性脂肪や悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やしてくれますョ

「EPA」は血小板の凝固を抑え、血液をサラサラにしてくれるんです
炎症を鎮める効果も期待できるそうです

ちなみに
秋刀魚につき物の大根おろしには、焼き魚のこげ部分の発ガン物質を分解するアミラーゼという酵素が含まれているので、合わせて食べると正に一石二鳥なんですョ

早く秋刀魚をいっぱい食べられる気温になることを願いますが
みなさま、気温の変化で体調を崩さないようにして下さいね
ブルーアース甲西店
今週末も営業しておりますので、ぜひご来店下さい


PAGE TOP