まだまだ夏の暑さが抜けませんが
朝晩はめっきり秋らしくなってきましたね
山梨の代表的な秋の果物
・・・と言ったら
ぶどう
今まさに旬ですね
身体にとっても良い健康的な果物なので、アスリートにお勧めなんです
糖類としてはブドウ糖と果糖が多く含まれています
このブドウ糖・・・ぶどうに多く含まれていることからその名がついたそうです
ブドウ糖は、体内に入ってすぐにエネルギー源になるので、夏バテや疲労回復に最適
というわけで、アスリートにピッタリの果物なんですョ
ビタミン類ミネラル類が多量に含まれているので、病中病後の栄養補給にも適しています
皮に多く含まれるポリフェノールは抗酸化作用、老化防止、発ガン抑制作用があります
ヨーロッパでは「森のミルク」と言われ、育ち盛りの子供、妊婦さんも食べるようにしているそうです
生やジュースももちろんですが、干しぶどうにするとビタミンDや鉄分も摂取できるので貧血予防にもなりますね
種に含まれる「タンニン」も抗酸化作用があるので、皮ごと、種ごとジュースやジャムにしてぶどうの栄養を丸ごと摂取したいものです
ちなみに表面に付着している白い粉は「ブルーム」と呼ばれるもので、ぶどう自身が表面を保護する為に出す成分なので、消毒ではありません
細菌から身を守ったり、鮮度を保つ働きがあるそうで
新鮮で健全なぶどうである証拠なので、きれいに粉が付いたものを選んで下さいね
皮ごと冷凍してシャーベット上にして食べると皮の渋みが気にならないのでお勧めですよ
私たちアスリート
も自分の身体を健康に保ってくれる食品を選んで摂取していきましょう
ブルーアース甲西店
あさって9月15日は休館日になっております
小学生対象の水中運動会を行なう予定ですので、ご興味のある方はコーチやフロントに聞いて下さいね
16日祝日は特別営業しております
ぜひご来店下さい
