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さつま芋♪

STAFF BLOG ブルーアース甲西店

最近の夏のような暑さは何でしょう
さすがに10月に入っての30℃越えはカラダに堪えますね~
でも、季節は秋☆お芋掘りの季節ですね
美味しいものがいっぱいの秋
食べすぎは注意ですが、旬の食材の栄養はたっぷり摂りたいですね

お芋のなかでも今日は「さつま芋」を紹介します
主成分はでんぷんですがビタミン、ミネラルも豊富です
便秘解消の救世主として有名ですが、セルロース、ペクチンという食物繊維を含んでいるためです
血液中のコレステロールを低下させる作用や、血糖値をコントロールさせる働きもあります。
大腸がん、高血圧、、糖尿病などの成人病予防にも効果的な万能野菜です

さつま芋のビタミンCは加熱調理しても壊れにくいので、効果的に摂取でき、美肌効果や風邪予防にもなりますよ~
若返りのビタミンと呼ばれるビタミンB1も含まれているので、ぜひぜひ摂取したいですね

さつま芋の代表的な調理法は「焼芋」ですが
スライスしてバター焼、もしくは超薄切りして野菜チップスもお勧め
ホワイトソースとチーズをかけて焼けば、ほくほくグラタン
冬に向けてもってこいのホカホカメニューです

まだまだ暑い日が続くのでしょうか
運動会シーズンの今日この頃
体調に気をつけて元気に活躍したいですね
ブルーアース甲西店
今週末の3連休も休まず営業しております
ぜひご来店下さい


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