HOME > スタッフブログ > ブルーアース甲西店 >

明太子✩

STAFF BLOG ブルーアース甲西店

去る1月10日は「明太子の日」でした~
皆さんご存知でしたか

福岡の食品会社「ふくや」が制定
1949年、明太子を初めて店頭に並べ、福岡名産「からし明太子」が誕生したんです

すけそうたらのタマゴの塩辛で、元々は朝鮮半島に伝わる家庭のお惣菜だったんです
それが、日本人の口に合うよう味付けされて「からし明太子」となったんです

昆布、柚子、唐辛子などたれの素材が染み込んでいるので、意外に栄養価が高いんですョ
さらにDHAやEPAなど、人の体内で作れない脂肪酸を含んでいます
DHAは血流を促進し、脳を活性化します
EPAは悪玉コレステロールを減らしてくれます
唐辛子からはカプサイシンも摂れるんですよ

魚卵は親魚よりもビタミン、ミネラルが豊富なんです
食べすぎは禁物ですが、少量で栄養が摂れます

明太子の辛さが苦手な人はバターやマヨネーズを加えてまろやかにすると食べやすいですよ~
野菜炒めの仕上げにも、ピッツァソースにもバッチリです
もちろん、ご飯のお供にぜひ

ブルーアース甲西店
19日日曜日は定休日です。
宜しくお願いします


PAGE TOP